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viernes, 31 de agosto de 2012

(Especial) Fahrenheit se separa

Como bien dice el titulo de este especial, el grupo taiwanes Fahrenheit dice adiós a sus fans como grupo.


Tras numerosos rumores que decían que el grupo se dividía por rencillas entre ellos, los chicos han desmentido esto y afirman que desde que Wu Chun abandonó temporalmente el mundo del espectáculo, todos han ido tomando caminos distintos, pero que ellos siguen llevándose bien y considerándose como hermanos. 



La noticia dio lugar en una rueda de prensa, donde los chicos por fin admitieron que los rumores de separación que corrían sobre ellos habían sido ciertos, pero que no habían querido decir nada por el momento hasta que no estuvieran todo confirmado, sobretodo por que el grupo se encontraba en su punto más alto de fama y no habían querido molestar a las fans con una noticia como esa hasta que ellos mismos estuvieran de acuerdo sobre lo que hacer.


Jiro Wang comento que esta pensando hacer una pelicula, que le han propuesto esto y que espera poder hacerlo público muy pronto, ya que, al parecer, su carrera como actor marcha realmente bien. Ademas de que regresara donde empezo con sus antigua banda.


Aaron Yan comentó que, debido a que ya no estarán Jiro y Wu Chun, ha decidido lanzarse en solitario como solista, que ha hablado con sus compañia y que esta esta de acuerdo. Así que casi será el único del grupo que seguirá con su carrera de cantante.


Calvin Chen, por otro lado, dice que aun no ha pensado sobre algun otro proyecto y que se tomara unas vacaciones temporales.
Aunque se le ha podido ver desenvolverse muy bien como conductor de programas y podría ser que se dedicara más activamente al mundo de la moda.
Aunque en las series que se le ha podido ver actuando, ha demostrado que eso es algo que también se le da bastante bien.


Por otro lado, Wu Chun, el miembro que había dejado temporalmente el mundo del espectáculo por estar descansando con su familia en su vivienda de Brunei, dice que volverá a hacer películas, pero que ya no quiere llevar el ritmo tan agotar de trabajo que llevaba antes.
Lo podremos ver en nuestras pantallas, pero solo en trabajos que a él realmente le gusten hasta que vea el momento en que deje totalmente el mundo del espectáculo, ya que dice que mayormente no lo ha hecho ya por sus fans.


También había dicho que su padre había sido otro de los motivos por los que había dejado el espectáculo temporalmente, ya que este estaba teniendo una salud delicada últimamente y quería que su hijo menor se dedicara a la empresa familiar, pero al ver lo que le gustaba a su hijo el mundo del cine y demás, le había dejado seguir haciendo lo que le gustaba.
También comentó en una entrevista que a parte de su regreso, también esta escribiendo un libro, una biografía con la que, en parte, pretende ayudar a orientar a  los demás de una forma positiva y buena en su vida.


Pero, para no terminar este espacio con un mal sabor de boca, os dejaré unos comentarios de Wu Chun sobre los rumores que corrían sobre las numerosas candidatas a ser sus novias:

Desde que Wu Chun debutó, sus supuestas novias no han dejado de cambiar. De Ella Chen, a Ariel Lin, Ah Sa (Charlene de Twins) y Angela Zhang. Wu Chun incluso se rió y dijo:
 "¿A quién se supone que tengo que poseer si ya las tengo a todas?." Y últimamente, la que más expuesta está es Ella Chen. 
Ella Chen, quien parecía que sólo podía ser "buenos hermanos" con Wu Chun, también puede ser una de las candidatas a ser su novia. Wu Chun dijo: 
"En verdad, es una chica muy bondadosa y responsable. No es seguro que ser amigos sea la única opción."
Pero Ella Chen se casó, así que acabó descartándose de la lista de posibles novias.

Aunque Wu Chun ya lleva bastantes años en el mundo del entretenimiento, ha estado soltero siempre. Sin embargo, no se arrepiente de ello. 
"Mi calendario ya es bastante apretado y además, hay muy pocas chicas que podrían aceptar estar con su novio y verlo menos de un mes en todo el año. Incluso en San Valentín, no podríamos pasarlo juntos, así que dejemos que la naturaleza siga su curso." 
Él, que es guapo de apariencia, admite que cuando elige a una chica, no mira mucho su apariencia. Ser honesta y responsable es más importante para él. Dijo: 
"Como no me gustan las chicas pretenciosas, si fuera un poco inocente sería mejor, ya que entonces lo compartiría todo conmigo."

¿No es absolutamente adorable?.





Por cierto, últimamente me ha dado por revisar series que había visto hace ya tiempo y me he dado cuenta que, con respecto a los besos de las parejas de las series, algunos dejan mucho que desear.
Sin embargo, si queréis ver a un buen besador, solo tenéis que ver la serie ``Personal Preference´´ o ``Personal Taste´´(Como sea que conozcáis la serie) y ver la pareja de Ji Ho y Gae In.

No tenia planeado hacer una ficha de él, así que, si al final no me animo, por lo menos que sepáis que ese chico es un gran besador. O al menos demuestra que sabe actuar muy bien a la hora de rodar tales escenas, por que su escena del beso fue realmente buena.

No comentaré quien me ha defraudado por ahí cuando llegaba ese momento, por que me llevaría un rato (Por ahora solo 2 me han gustado cuando la escena del beso se presentaba y me he visto muchos doramas), así que a todos los que se hayan molestado en leer esto solo os diré que tenéis que ver esa serie sin falta, por que también os reiréis y es posible que lloréis con ella.





Y, como siempre en todas mis secciones, llega el momento de dejaros una receta para que probéis los sabores de Asia.

Dengaku - Berenjenas con miso


Ingredientes:
4 berenjenas pequeñas o 2 berenjenas grandes, aproximadamente 450g, cortadas por la mitad longitudinalmente.
1 cucharada de aceite
3 cucharadas de miso rojo
1 cucharada y media de azúcar
1 cucharada de mirin
2 cucharadas de caldo de pescado Dashi
1 cucharada de Sake
1 cucharada de semillas de sésamo blancas

Elaboración:

1. Haz cortes en la superficie de las berenjenas, estilo parrilla.

2. Calienta el aceite en un sartén grande y frie las berenjenas a fuego medio hasta que se ablanden.

3. Mezcla el caldo Dashi, el sake, el mirin, el azúcar y el miso en una cazuela. Cuécelo a fuego lento , remueve continuamente hasta que espese. Déjalo de lado.

4. Pon la berenjena sobre un plato y cubrelas con la salsa de miso.

5. Rocia las semillas de sésamo por encima.

Y con eso tendrás listo este plato.-^^-




Ya que, también estoy haciendo esta página especial y los vídeos me tardan mucho en subirse, os dejaré los links de algunos de ellos para que podáis verlos:







Con esos vídeos tendréis para un rato de entreteneros, además de que a través de ellos, podréis encontrar el resto que he hecho, así como parodias de animación.

Así que, ya me despido.

Espero veros a todos en la siguiente ficha que haga, que ya será en Septiembre antes de que empiece el curso.

Besos y Bye.












lunes, 27 de agosto de 2012

Kim Hyun Joong y más recetas


Kim Hyun Joong:




 (o como yo lo llamo cariñosamente ``el hada del bosque´´, ya que en sus dos series, la primera vez que aparece es en un bosque con un aire misterioso o mágico) es un cantante, actor y modelo coreano de 26 años nacido en Séul, Corea del Sur el 06 de Junio del 1986.









Es el lider y miembro de mayor edad de la banda coreana SS501 (y tambien de los más altos, con su 1´81 de altura).




Además es considerado un ícono en Corea y una estrella mundial Hallyu (Fue una tendencia de la cultura tradicional coreana, que comenzó a levantarse en el continente asiático hacia finales de los años 90, y cuyo punto de partida fue en China. La telenovela coreana “Sarangi Mwogillae” (Lo que es el Amor), que se emitió en China, recibió tanta reputación, que durante su tiempo de emisión no se veía gente por las zonas de Pekín. Desde entonces, muchas telenovelas y canciones coreanas fueron transmitidas por los medios, levantando, así, la ola del “Hallyu”. El término “Hallyu”, también nació en China. Actualmente este término se ha expandido por Japón, Taiwán, Hong Kong, Vietnam, Tailandia, Indonesia, Filipinas, etc., en todo el continente del sudeste asiático, estableciéndose como un código cultural de Asia).




Y es que este chico a ganado gran popularidad desde su aparición en el dorama ``Boys Before Flowers´´en el año 2009, interpretando a Yoo Ji Hoo, siendo esta su primera participación como actor y teniendo una gran aceptación, volviendo locas a las fans y capturando al publico.




A parte de que tambien a obtenido muchisimos premios, como los siguientes:

-2011 Style Icon Awards: People's Choice Award
-2011 Mejor modelo de CF dado por MTN (Bloomberg TV)
-2010 MBC Drama Award: Premio Popularidad Masculino
-2010 Yahoo Asia Buzz Award: Premio El Mejor Búscado por Asia Buzz 2010
-2010 Yahoo Asia Buzz Award: Artista coreano Top Buzz Taiwan
-2010 Yahoo Asia Buzz Award: Artista coreano Top Buzz Hong Kong
-2010 Style Icon Awards: Premio Popularidad
-2010 Sky Perfect TV Awards: Premio Mejor Vestido
-2010 Mnet 20's Choice Award: Estrella Más Influyente
-2009 Yahoo Asia Buzz Award: Artista Masculino Top Buzz Asia
-2009 Yahoo Asia Buzz Award: Artista coreano Top Buzz Taiwán
-2009 Yahoo Asia Buzz Award: Artista Coreano Masculino Top Buzz
-2009 Style Icon Awards: Icono Popular
-2009 Seoul's International Drama Awards: Mejor Actor
-2009 45th PaekSang Arts Awards: Premio Popularidad Masculino para la televisión en KBS2 Boys Over Flowers.
-2009 MBC Entertainment Award: Premio Mejor Pareja de MBC We Got Married con Hwang Bo.
-2009 MBC Entertainment Award: Mejor marca del año "Premio Especial en MBC We Got Married con el elenco de WGM





Como se puede apreciar, es mucho más que querido,  y es que a sabido ganarse a la gente bien y muy rapido. Pero, no solo se dedica a la televisión, si no que tambien le gusta nadar, ir al gimnasio, jugar al baloncesto, al futbol y bailar.(Vamos, que el chico es muy completito en todo lo que hace y mantiene su cuerpo en forma de manera constante).




Pero tambien toca la guitarra y el bajo, es fans hasta la medula de Seo Taiji,que fue quien le inició su gusto por la música, y todavia conserva un LP que compró en la tienda de discos de su padre, y puede hablar japones con fluidez.




Es muy minucioso y presta mucha atención a todo lo que hace, demostrando que es perfeccionista, y se dice de él que es un lider exigente con su trabajo musical, a parte de que es muy competitivo y odia perder por encima de todo.




Le tiene miedo a las libélulas, asi que si alguna vez teneis la suerte de encontraroslo de frente, ni se os ocurra hacercaros a él con una. No queremos que le pase nada.Y, a parte, no soporta la tensión de estar con personas mayores y, por lo que he podido observar y él mismo ha dicho, no le gustan las aglomeraciones de gente y detesta el café, asi que ni se os ocurra pedirle que os lleve uno.(Algo de malo tenia que tener, aunque para una fans esto solo son más aspectos de él que se pueden amar y lo hacen más cercano. O eso es lo que pienso yo. No sé que pensareís vosotros).





Cuando en 2010 venció su contrato con  DSP Entertainment, salió de la compañia y firmó con KEYEAST, de la que aun es miembro.




En 2011 decidió seguir con sus estudios, asi que ingreso en la Universidad Chungwoon, alternando los estudios con su primer album como solista, llegando a ser el primer cantante solista que vendió 100.000 copias en tan solo 2 semanas después de su lanzamiento, sin incluir otros paises de Asia.




A este chico tambien le gustan los ovnis y todo lo que tenga que ver con el espacio y creo a un alien llamado U: zoonsin con el que crea mini historietas cada cierto tiempo de sus aventuras por el espacio.




Y esta muy concentrado en su cuerpo, ya que decia que queria tener el cuerpo del cantante Rain antes de cumplir los 30 años y para ello, él mismo afirma esto:``Estaba muy ansioso y con prisa ejercité mi cuerpo, cuando llegaba a casa, levantaba pesas, iba al baño, lo repetí diez veces, salía y repetía lo mismo 10 veces, seguía practicando constantemente.Durante ese tiempo, practicaba de forma tan seria que me salieron ampollas´´. Y se las mostró a todo el mundo.
(Sé que en Corea una de las cosas más importantes es la imagen, pero no me hace ni chispa de gracia que se meta semejantes machaques para intentar conseguir un cuerpo perfecto. Se entrena tanto que llegó a desmayarse durante un ensallo de un rodaje del agotamiento. Una cosa es esforzarse, pero no morir en el intento, por que morirse para conseguirlo, no vale la pena. Queremos que este saludable y bien durante muuuuuuchos años).






La única operación que acepta que se ha hecho a sido a su nariz, pero fue por un asusto de salud y nada que ver con algo estetico, ya que recibio un fuerte golpe.




Pero pasemos a sus SERIES (sin contar los cameos, ya que solo son apariciones espontaneas en episodios sueltos):

-Boys Before Flowers: serie del 2009. Toda o todo amante de Asia que se precie habra visto esta serie como minimo una vez, donde se cuenta como una chica pobre entra a un colegio de chicos ricos y se encuentra con el grupo F4, los chicos más adinerados y poderosos del pais. La historia gira en torno a todo los que les pasa y como los sentimientos cambian.
Kim Hyun Joong aparece como uno de esos 4 chicos, obteniendo una gran fama por ese papel.






-Playful Kiss. esta serie es del 2010 y es donde Kim Hyun Joong aparece como protagonista por primera vez. Esta serie esta basada en el anime y manga ``Itazura na Kiss´´ y cuenta la historia de una chica no muy aplicada en los estudios que se enamora del chico más listo del instituto, que, en principio, la rechaza, pero, por sucesos del destino, acaban viviendo juntos.
Altamente recomendable para todo aquel que le gusten las comedias románticas.^^(Aunque no sé por que se dijo que en principio esta serie no tuvo mucho exito en su pais).






y -City Conquest: la ultima serie que esta haciendo en este año. En este papel hace de justiciera callejero y es una buena ocasión para verlo en otro papel diferente de los que ha hecho hasta ahora, basado en el comic de ``City Conquest´´(Doshijungbeol) por Shin Hyung Bin e ilustrado por Kim Jong Seok, publicado en 1997.






Y un ultimo punto que me queda por poner y,que si no pondria, las fans acabarian conmigo sin dejar ni resto de mis huesitos: 
SU DISCOGRAFIA.

* Break Down - Fecha de lanzamiento: 07-Junio-2011
  -Intro (Let Me Go)
  -Break Down (Feat. Double K)
  -(Please)
  -Kiss Kiss
  -Yes I Will
  -(Please) (Instrumental)

*Lucky - Fecha de lanzamiento: 11-Octubre-2011
  -Do you like that
  -Lucky Guy
  -Smile
  -I’m Your Man
  -U
  -Lucky Guy (Instrumental)

*Marry Me - Fecha de lanzamiento:15-Diciembre-2011
1. Marry Me
2. Marry You










Y ahora pasemos a las recetas:

Arroz Coreano


Ingredientes

- 2 Tazas de arroz
- Bacon (al gusto)
- Cebolla (al gusto)
- Nata (250 ml.)
- 2 Tomates 
- Queso rallado
- Albahaca
- Un pellizco de sal
Preparación

Se Cuece el arroz con un chorrito de aceite de oliva. Reogaremos en una sartén el bacón y la cebolla cortado todo en tiras. Se mezcla el arroz y los ingredientes rehogados, añadiendo la nata. Se corta el tomate en trozos pequeños y se coloca por encima. Espolvoreamos la albahaca por encima del tomate, añadir el queso rallado y al horno hasta que gratine. Servir caliente... y buen provecho

Consejos

El arroz en la olla express es más rápido y sale más homogéneo



Y una receta japonesa:

                                Chirashizushi -bol de sushi





Ingredientes: 
400 g de arroz de grano redondo (tipo paella) 
6 cucharadas de vinagre de arroz 
2 cucharadas de azúcar 
1 cucharadita de sal 
250 g de atún fresco 
250 g de salmón fresco 
16 langostinos
1 huevo
Gari (jengibre encurtido)
Salsa wasabi Salsa de soja

Elaboración: 

1. Lava el arroz bien, cuidando de cambiar el agua hasta que salga clara. Ponlo a cocer en unos tres cuartos de litro de agua, como si fuéramos a hacer sushi. Del mismo modo, mezclalo con el vinagre de arroz, el azúcar y la sal. 

2. Limpia a conciencia el pescado, secalo con papel de cocina absorbente y extraele los nervios, las venas y las espinas. 

3. Con un cuchillo muy afilado, córtalo en lonchas muy finas de 2 cm de anchura por 2 de longitud. Practica los cortes sin serrar el pescado y cuidando de mojar el filo del cuchillo en agua con zumo de limón tras cada corte. 

4. Cuece los langostinos en agua hirviendo alrededor de tres minutos, hasta que cambien el color. Escúrrelos y déjalos enfriar, pelalos sin retirar la cola y extraeles el conducto intestinal.

5. Con el huevo haz una pequeña tortilla francesa y córtala en trozos longitudinales de poco grosor. 

6. Llena cuatro cuencos individuales de arroz hasta la mitad. Reparte por encima lonchas de atún, de salmón, langostinos y la tortilla y lo guarnecemos con una nuez de salsa wasabi y una cucharada de jengibre encurtido.

7. Acompaña las raciones con cuencos pequeños que contengan salsa de soja japonesa.

                                                                                      
   


        Y ya tendrás listos unos deliciosos platos de Asia en tu mesa.

                            Bueno...esto es todo por ahora.
Nos seguiremos leyendo en la próxima entrada que haga (Por cierto, de Kim Hyun Joong también tenia un vídeo, pero no cargaba, asi que no he podido subirlo, pero podéis verlo por                         youtube. Es: Kim Hyun Joong (Smile) sub español).

                                           Besos y Bye.-^^-


                                 

martes, 14 de agosto de 2012

Jung Yong Hwa, nuevas recetas y más de mi otro blog


Jung Yong Hwa:



 Lider del grupo coreano CN Blue y guitarrista.
¿Por qué CNBLUE? (Code Name Blue - Nombre Código Azul) BLUE es la abreviatura de B: Burning (Jong Hyun), L: Lovely (Min Hyuk) , U: Untouchable (Jung Shin), E: Emotional (Yong Hwa).
este chico de aqui tiene 23 años muy bien llevados. Nació el 22 de Junio de 1989 en Seul, Corea del Sur. 


video


Es cantante, Compositor, Actor, Modelo y,como Minho Choi, es MC.




Su familia esta compuesta por un hermano cuatro años mayor que él, su padre y su madre,la cual se dice que derramo lagrimas ante el debut de su hijo (Hay que ver como las madres pueden sentir más que los propios hijos. Al contar esto en una entrevista, Jung Yong Hwa hizo llorar a todos los presentes).



Se trasladó a Busán en 1991 y vivió alli hasta la escuela secundaria, donde fue uno de los primeros de su clase a pesar de que no se le daban muy bien las matematicas, donde empezó a componer música. Después de su examen de admisión a la universidad, se trasladó a Seúl, donde entró en la compañia F&C Music, de la que aun es miembro.



Después del exito de la serie de You´re Beautiful, Yong Hwa pasó a ser el lider del grupo CN Blue, reemplazando a Lee Jong Hyun, aun miembro del grupo. Desde Junio del 2009, CN Blue comenzó con conciertos en vivo en clubes de Japón, antes de debutar oficialmente el 19 de Agosto del 2009. El 14 de Enero del 2010 debutaron formalmente en su pais de origen.




Este chico sabe hablar ingles y japones, a parte de hablar coreano, claro. Uno de sus intereses es el hip-hop, pero tambien le gusta escuchar música y toca el piano y la guitarra. Quiere estudiar música en Suecia, Estados Unidos e Inglaterra (aunque a mi no me hace ninguna gracia que se vaya por ahi, ya que eso supondria que tendria que dejar el grupo. Pero...si es lo que realmente quiere, tendremos que esperar su regreso como buenos fans... T.T).



Cuando él y Minhyuk(Tambien miembro de la banda, donde toca la bateria) estaban estudiando japones, recibieron una llamada para audicionar en el drama ``You´re Beautiful´´. Ambos hicieron la audición para el mismo papel, pero Yonghwa dijo sus lineas primero  y lo llamaron inmediantamente y Minhyuk ya no pudo hacerlo.



Este chico es un antiguo Ulzzan (ese nombre se les da a los que se hacen conocidos a traves de blogs por internet debido a que son atractivos y van a la moda, y no me extraña, por que es guapisimo y hasta su propio nombre lo indica, ya que significa ``Cara Armoniosa´´. A parte de que el 18 de mayo del 2011 aparece en Mnet´s Idol Chart Show en un ranking de los Top 20 y él quedo en sexto lugar despues de G-ragon, Lee Seung Ki, IU, Jang Geun Suk y Kim Hyun Joong. Y tambien en un episodio de ``Entertainment Station´´ de ETN fue votado como la celebridad con mejores genes, ganando el titulo de ``naturally handsome´´ o``naturalmente apuesto´´). Para la que tambien este interesada en esas cosas, sus perfumes utilizados normalmente son ``Marc Jacobs´´ y ``Dsquared2´´



Durante una entrega de premios a su compañera Park Shin Hye, que ganó el premio a la mejor actriz por Heartstrings que protagonizó con él, Yong Hwa subió al escenario, interrumpio las presentaciones, corrió desde atrás y le dio un ramo de flores. Fue tan inesperado que todos se quedaron sorprendidos, haciendo que incluso Jang Geun Suk se pusiera algo celoso e hiciera la intención de ir tras él.(Pero en los videos de las dos series que han hecho juntos se ha visto que se llevaban realmente bien, asi que en verdad no sé por que no se esperaban eso. Se ve que el chico es muy abierto cuando coge confianza y queria felicitar a una buena amiga en un momento especial. Aunque no quita que tambien le tenga cierta envidia por ese trato especial.>.<).



Nuestro chico tambien parece bastante orgulloso, ya que estando en el segundo año de Junior School, fue con sus amigos a jugar pool, pero, lamentablemente, perdió contra unas chicas. Desde entonces odia ese juego.(Un chico con caracter y algo de orgullo. Jojo. Con razón me gusta tanto).



El 24 de abril del 2012 en un programa, se reportó sobre la industruia de los idolos masculinos F4 ( haciendo mencion al F4 de Hana Yori Dango o Boys Before Flowers, como preferais llamarlo o la versión que más os guste sea la japonesa o la coreana). Jung Yong Hwa fue elegido como uno de los cuatro como el idolo caballeroso (titulo con el que concuerdo que le queda muy bien, por que tanto su actitud como su apariencia se inclina hacia eso)



Tambien en un programa de televisión llamado We got married se ``casó´´ con Seonhyun y asi permanecieron durante un año y un mes, teniendo que separarse finalmente por sus apretadas agendas y demás, aunque ambos se cogieron mucho cariño e incluso Yong Hwa le escribió dos canciones a su ``esposa´´ y dijo que aun la amaba.(¿Que quereis que os diga?.Le tengo una envidia enorme a esa chica por que, aunque fuera para un programa, pudo permanecer tanto tiempo cerca de él. Espero que en verdad esa chica se diera cuenta de la suerte que tuvo).



Pero, pasemos a otros temas: LAS SERIES EN LAS QUE HA APARECIDO!!!!.

-You´re Beautiful: en esta serie del 2009 no es uno de los personajes principales, pero si que forma un triangulo amoroso de la serie, representando a Kang Shin Woo, un miembro de una banda de música donde una monja se disfraza de chico para sustituir a su hermano gemelo, que no puede unirse al grupo en esos momentos.
En la serie se ve como ella se gana la simpatia de los intregantes y tienen lugar una serie de sucesos mientras trata de esconder su identidad.(En verdad es una serie que, si no habeis visto ya, teneis que ver sin falta. Os lo garantizo)









y -Heartstrings: serie del 2011. Aqui si que aparece como Lee Shin, el protagonista masculino. ( A mi me da la inpresión que le gusto el nombre de Shin, por que lo tiene en las dos series.O para que las fans no tuvieron que aprenderse otro nombre). En esta serie se encuentra con su compañera de la serie anterior como protagonista femenina.
Aqui Yong Hwa hace de un estudiante universitario de musica moderna, el cual se enfrenta a una chica del departamento de música tradicional que acaba enamorandose de él. Él en principio esta enamorado de una profesora y un director de Brodway se fija en ella.
¿Qué pasara entre este cuarteto?.
(Pues solo teneis que ver la serie para saberlo.Jeje).









Y esperemos que Jung Yong Hwa se presente pronto ante nosotros con otra serie que seguro nos encantará. O al menos a mi, mientras que salga mucho él. Jejeje.




Pero pasemos a más cosas: LAS RECETAS.

Stir Fry (cocina taiwanesa)



INGREDIENTES
1 taza de salsa de soya lite
El jugo de dos naranjas
2 tazas de agua
1/4 de taza de fécula de maíz (maicena)
4 cucharas de azúcar (esto es opcional)
3 Cucharas de aceite de ajonjolí y/o de cacahuate
5 chiles de árbol secos (opcional)
3 cebollas rebanadas
8 dientes de ajo finamente picado
5 cucharas de gengibre finamente picado
4 pechugas de pollo cortadas en tiras
1/2 kilo de brocoly fresco
1/2 kilo de ejotes chinos sin sus venas
1 repollo partido en tiras
1/2 kilo de gérmenes de frijol de soya
6 calabazas rebanadas
5 zanahorias rebanadas
1 repollo partido en tiras

1-.Primero que nada hay que prepararnos con todos nuestros ingredientes

2-.Cuando ya hallamos preparado nuestra verdura la dejamos a un lado y procedemos al siguiente paso, en un tazón para mezclar ponga todos los ingredientes líquidos y la maicena, mezcle muy bien hasta desbaratar todos los montículos, agregue a esto las tiras de pollo y dejelas marinando mientras sigue con el proceso

3-.Ponga a freír la cebolla, el gegibre, y el ajo en un sartén (si usara los chiles de árbol es tiempo de agregarlos) hasta que se frían en su totalidad por favor no deje de mezclar hasta que lleguen al punto dorado

4-.Cuando la cebolla ya este dorada escurra muy bien el pollo reservando el jugo , agregue el pollo a la cebolla, por favor no deje de mezclar pero hagalo en forma envolvente ya que de eso se trata, deje que el pollo tome el color dorado vera como también empieza a recubrirse de un glaseado que es en lo que se convertirá el jugo en el que lo marinamos

5-.Al mismo tiempo que este trabajando en el pollo hay que freír las verduras con un poco de aceite o bien lo que yo hago es ponerles aceite en spray solo para que no se peguen deberá estarlas salteando a cada rato y/o mezclandolas muy bien y debe dejarlas al punto aldente.

6-.Haga lo mismo con todas pero salteelas por tipo de verdura así evitara que las verduras que ocupan menos tiempo de cocción se vuelvan muy suaves, en cuanto termine agregué los gérmenes pero estos no los cocine solo mezclelos en lo freído de una forma envolvente.

7-.Agregue las verduras al pollo glaseado y repita el proceso del mezclado, vierta el jugo reservado.

8-.En forma envolvente empiece a freír todo junto hasta cristalizarse tomando un coloración café esto pasara casi de inmediato a lo mucho unos 5 minutos y listo acompañelo con un arroz blanco, para emplatar ponga una cama de arroz y agregue por encima el stir-fry que preparo, le hago mención que también puede substituir el pollo por mariscos y/o bien lo puede hacer mixto.


Y una japonesa:   Chawan mushi- crema de huevo japonesa


Ingredientes:
3 huevos
1 taza y media de caldo dashi
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de salsa de soja
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sake
1 muslo de pollo (cortado en trozos del tamaño de un bocado)
4 setas shiitake (cortadas en finas rebanadas) o setas enoki
30g de perejil
8 rebanadas de surimi (palitos de cangrejo)

1. Bate ligeramente los huevos sin hacer espuma. Añade el caldo de dashi frio, la salsa de soja, la sal, el sake y el azúcar en el huevo.
2. Filtra la mezcla de huevo.
3. Pon las setas shiitake, el pollo ya salteado un poco doradito, y el surimi en cuatro tazas chawanmushi o cuencos. Llena cada 3/4 de taza con la mezcla de huevo.
5. Coloca el perejil cortado sobre la mezcla de huevo. Cubre las tazas. 
6. Calienta las tazas a fuego lento en una olla a vapor durante 15 minutos.
7. Pincha la crema con un palillo. Si el consomé se sale, es que ya está cocinado.


Por ahora, eso es todo.
También decir que he subido otro fanfic a mi otro blog, así que os lo dejo aquí por si queréis echarle un vistazo si habéis conseguido a leer hasta aquí y no os habéis cansado de tanta letra.Jejeje:

Y eso es todo lo que os traigo por ahora.
Nos leeremos en la siguiente entrada (Que con suerte para entonces todos podremos haber encontrado ya subtitulada la nueva serie de MinHo Choi que, al menos yo, estoy esperando con ganas).
Bye!!!!